Persoal investigador do CITENI e do CITIC crea arrecifes con cunchas de vieira de restaurantes con estrela Michelin

O equipo do CITENI e do CITIC publicou na revista International Journal of Gastronomy and Food Science un estudo pioneiro que analiza a reutilización de cunchas de vieira de restaurantes con estrelas Michelin para a construción de arrecifes artificiais sostibles.